吉姆沃尔顿虽然从小长在富贵之家，但是能够掌控沃尔顿家族，沃尔玛公司能力不容置疑的。虽然他本人没有经营过任何牧场和农场，但是沃尔玛超市经营的20%的营业额都是在农产品身上，作为企业的掌舵人，吉姆什幺样的农产品没有见识过。

乐福让人拿上来的这块牛肉，是t骨牛排，也就是说中间带一块t字形的骨头。旁边是里脊牛肉，可是让吉姆感觉到哪里不对劲的是，这块t骨牛排个头是不是小了一点。就连中间的骨头密度非常的大，很多的脆骨一看就是没有超过十五个月的小牛肉。

可是令人感觉到非常诧异的是，那块小牛肉肌间脂肪分布的那叫一个均匀。肥瘦相间达到50%，而且这些肌间脂肪和红色的瘦肉红梅花状分布，五条瘦肉中间肯定有一点白色的脂肪。看起来非常的漂亮，不像别的牛肉那样肌间脂肪是呈带状分布的。

这块牛肉还是货真价实的梅花牛肉，比RB和牛肉看起来还要漂亮。只不过不知道吃起来口感怎幺样？外表看起来无可挑剔，就连吉姆不由得伸出大拇指赞叹的说道。

“真是一块好肉，你是我见过的最完美的梅花牛肉。比外界达到共识的雪花牛肉还要漂亮，是这块牛肉的提供者好像没有成年吧。”

乐福笑眯眯的点点头，伸出大拇指赞叹的说道，“吉姆叔叔是行家，没错这块牛肉的提供者才十二个月大。明年这个时候才可以出栏销售，您是这方面的行家？看一看这块牛肉和那些RB和牛肉真差多少啊。”

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